Kai Seki Magoroku Damascus Petty Knife 120mm (AE-5202)
- Material: blade / Damascus steel, pattern / laminated wood strengthening, cap / stainless steel
- Country of origin: Japan
- Blade length: 120mm
$45
Specification: Kai Seki Magoroku Damascus Petty Knife 120mm (AE-5202)
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8 reviews for Kai Seki Magoroku Damascus Petty Knife 120mm (AE-5202)
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小倉 –
購入して一年近く経つのでレビューさせて頂きます。
購入したのは120mmペティです。
とても使いやすく小回りが効くので大変重宝しております。
皮むきだけでなく玉ねぎの根も刃先でくり抜きやすいですし鶏肉など肉を切る際も皮まで一発で綺麗に切れます。
サブで使うつもりが気づけばメインになりつつあります笑
また、とても研ぎやすい点も高評価です。
最初の1本としてもオススメできますし新しいペティを探しているのであれば間違いなくオススメです。
値段もリーズナブルで購入して損はありません。ほんのりダマスカスもいい感じです。
長くなり申し訳ございません。
以上19歳のレビューでした笑
Mario Quevillon –
fast shipping, item as expected
I. Gorynych –
For really tiny hands!
J. Nadeau –
This knife delivered everything I expected from a Japanese knife. I love the triangle shaped handle which makes it really comfortable in the hand. If you like round handles, you will like this one.
Johnly Lin –
Sharp sharp sharp right out the box. beautiful simple japanese packaging, im fact i immediately sent a Kai Seki petty knife to two of my friends after my purchase.
Every kitchen needs a 5-6 inch petty knife and this is ideal for me. This would no doubt compete with the popular tojiro petty knife but the kai seki was on sale so i have no regrets at all. PS, Kai Seki is the same manufacturer as SHUN knives and seem very comparable in this F-80X line.
YK –
Knife is razor sharp and shipment arrived earlier than anticipated
Graham B –
Knife is razor sharp, cuts through a tomato like warm butter. Great service from the seller. Amazon predicted a delivery date of December 3 to 24 but it arrived (in Montréal) from Japan on 21 November.
I was given a bigger KAI branded knife as a gift a few years back and it is amazing – hence this purchase. The bigger knife has an Asian style blade (chamfered on one side), this knife is chamfered on both sides, more like a European blade. The Japanese use a more brittle steel than the European knives so they hold an edge for much longer so need less frequent sharpening.
ダッちゃん –
切れ味抜群!三角の握りも持ち易い!
でも要注意。握りが三角なばっかりに。
例えばリンゴの皮むき。刃に並行に親指を動かしてむくので握りが四角や楕円ならどの包丁でも普通に剥けるかと思います。でも!これは三角な分、刃が自分の側に倒れる。刃に並行なはずの親指の動きが傾き分、刃とクロスしてしまう!つまり、いつものように親指を動かすと親指の腹に刃があたり、親指の腹が薄皮一枚切れる。。気がつくと傷だらけ!!林檎の皮むき系はおすすめしません。慣れる迄の問題かもしれませんが。
厚めにむくジャガイモの皮むきや芽かきは問題なし。勿論、まな板に向かって刃を使うのは完璧。使い分けると安全です。