Rösle Stainless Steel Wire Cheese Slicer, 9.8-inch Import To Shop ×Product customization General Description Gallery Reviews

Finally found the best for what it is!I tried multiple mandolines. I have a nice De Buyer which I love to use, and it cuts the most even slices of any mandoline I’ve tried. BUT, it’s BIG, harder to clean and simply not a mandoline I feel I can just grab, go and be done with it.So, for everyday use I was on a search for the best mandoline available. Took me a week of research. Buying a couple, then returning them. I ended up with 2. The professional kitchen approved timeless classic Benriner Japanese cheapo, and the more expensive and sturdy build Rösle.I reach for the Rösle 90% of the time. It just slices, but that’s what I need everyday. And because it’s stainless steel, it doesn’t attract any smells from onions and I love that. A quick rinse under the faucet is all it needs. It’s easy to dry and be done with it. It literally takes me seconds so slice an onion, and no crying either, ha ha ha..The Rösle cuts CLEAN and fast and the included hand guard works great for when you need larger items, cutting them down to the last slice. I believe this will last me years, so it’s worth every penny. Because of the lack of videos and reviews on this slicer, it get’s pretty much no advertising or praises online. Too bad, because THIS is the best of them all when it comes down to just slicing.For Julienne or lager style fries style potatoes, I use my Benriner, which I also love. It’s much smaller, it’s plastic but sturdy. It’s super sharp and what I may use on occasion for smaller veggies. It’s worth checking out too for sure, though for just slicing the Rösle can’t bet beat. In order to get an even through slice, the only Benriner that works is the smaller one the 3. The design allows for the plastic surface you’re sliding the veggie across to give when applied pressure to it, causing uneven slices. The small one, the issue is almost non-existent.

My Search Is Finally Over!I usually don’t write reviews on things…but in this case, since this poor slicer has none, I feel compelled. I have been searching and searching for months for a slicer that is:1. hand held and portable / relatively small2. sturdy and made of quality materials3. has a high level of craftsmanship4. has replaceable parts available5. has a hand guard that works6. is not as expensive as a full size mandolin7. WORKS WELLThis slicer is all of the above, and looks nice and sleek as an added bonus.I didn’t realize how difficult it was to meet these criteria for this type of product! I have purchased and returned several cheap and less-cheap plastic hand held v-slicers/mandolins that never felt quite right to me in one way or another. The second I took this one out of the box, I had a good feeling. The rubber tip at the end doesn’t slip around, allowing me to brace my work on a variety of surfaces. The adjustment knobs that control the width of your desired slice open and close easily, and firmly. I don’t feel as though I am wrestling for balance with this slicer, it just slices — wonderfully. I sliced fennel, a watermelon radish, and and apple, easily, very quickly and in a variety of thicknesses. I don’t doubt that it will be able to slice any fruit or vegetable I attempt. The hand guard is impressive — it covers the entire surface (width-wise) of the slicer, and allows you to slice the entire piece, because the middle piece with spikes (which grips the food) can be pushed down as you go, allowing what you are slicing to stay in contact with the surface and blade of the slicer.At $65, this isn’t the cheapest slicer out there…But I am fed up buying stuff that breaks or cracks or doesn’t function as it should, and prefer to save and invest in a few nice tools that will function, hopefully, for the rest of my life and beyond. This is my first time purchasing a Rosle product, and I don’t think it will be the last. Thank you German design and engineering!

Was für ein HobelIch hatte ja schon einige, aber dieses Ding macht mir jeden Tag Spaß. Mir kommt da Gerät vor wie aus einer anderen Zeit. Hochwertig Verarbeitet, noch richtige Schrauben und man kann die Klinge auch mal wechseln. Hat der Hersteller nicht mitbekommen, dass wir in einer Geiz ist Geil und Wegwerfgesellschaft leben???Ich bin begeistert von diesem Hobel. Die Stärke kann ich wunderbar einstellen und ich kann nur empfehlen, dass Sie den Fingerschutz entsprechend benutzen, denn sonst ist der Finger weg. Das Gerät ist leicht unter fließenden Wasser zu reinigen und achten Sie auch hier darauf, dass die Klinge geschlossen ist und sie immer so trocken, dass Sie nicht in die Schneide rein arbeiten.Ich würde das Gerät jederzeit wieder kaufen.

SEHR scharf ! sehr leichtes arbeiten – egal ob weiches Obst oder GemüseDer Hobel ist sehr stabil. Er sollte nicht von Kindern benutzt werden. Auch nicht ältere bis ca. 13-14 Jahren, da er sehr scharf ist.Ich muss dazu sagen, ich hab schon in vielen Küchen gearbeitet und kenne die Qualitätsunterschiede zu herkömmlicher Haushaltsware und besserer……dieser hier ist definitiv besser als das “einfache für 3 € ” .Er lässt sich schön über eine Schüssel legen und arbeiten oder schräg halten mit den Gummifüsschen. Ein wenig Muskelkraft ist zwar nötig in der ausdauer, aber gut. Es geht :)Weichere bis sehr weiche Nahrungsmittel sollten prinzipiell immer leicht schräg mit dem Klingenverlauf gegen die Klinge geschoben werden und nicht frontal gequetscht . Aber einfach mal ausprobieren. Es kommt auch auf die Klingenschärfe und dessen qualität an.Vergleichbar mit den Gesichtsrasierern von Männern und auch die Beinrasierer der Frauen……Er ist leicht zu reinigen. Vorsichit mit einer Pfannenbürste von der schneide weg die vorhandenen Ritzen im spülwasser reinigen – klar nachspülen &GUT nachtrocknen. NICHT in die Spülmachine !!!Ich kann jeden nur empfehlen sich hochwertigere Küchenmaterialien zu kaufen, wo kein bzw. kaum Plastik dran ist. Man hat ganz klar länger was davon so wie bei diesem Hobel hier…. und er nimmt genauso viel Platz weg wie ein billiges ding was nur 1-2 x scharf bleibt.Vielen dank für diese gute Qualität 🙂 Ich freu mich endlich nicht alles von Hand schneiden zu müssen 🙂

Good but could be better builtPricey but seems to be really good slicer specially for truffles. Only down side is the but that adjusts the slice height is a little flimsy and if you tighten too much the things pops off.